這個(gè)學(xué)說認(rèn)為，衰老是由各種代謝產(chǎn)物在體內(nèi)不斷積聚，導(dǎo)致細(xì)胞中毒死亡造成的，包括大腸中毒說和代謝中毒說兩種。
大腸中毒說這是20世紀(jì)初由梅芡尼柯夫提出的，他認(rèn)為人體腸道中寄存存大量的細(xì)菌，食物在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌分解發(fā)醉作用，會產(chǎn)生大設(shè)毒素，這些毒素吸收到血液后，對機(jī)體有一定毒性作用，可引起組織與細(xì)胞的功能障礙，從而引起自身中毒導(dǎo)致哀老。主張另外引進(jìn)細(xì)菌以置換腸道中原有菌叢，建議飲用酸牛奶、羊奶等發(fā)酵品來抑制腸道細(xì)菌。因這建議是根據(jù)當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)、匈牙利等許多長壽地區(qū)的局民經(jīng)常飲用發(fā)酵品這一事實(shí)提出的，故當(dāng)時(shí)頗為盛行。
中醫(yī)體質(zhì)辨識儀廠家認(rèn)為，代謝中毒說這是科雷爾自先提出的，他認(rèn)為機(jī)體中由代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，如酮體、胺、二氧化碳等，如果累于體內(nèi)，如果累積過多則會使機(jī)體中毐，導(dǎo)致衰老�？频褷柕仍趯﹄u胚細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，如采不斷史新培養(yǎng)液，培養(yǎng)細(xì)胞就能長期生存；若不更換培養(yǎng)液，細(xì)胞很快就會停止生長，并出現(xiàn)退行性變化。這結(jié)果可解釋為：在前一種悄況下，細(xì)胞代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)因更換培養(yǎng)液而被清除了，后一種情況則是有害物質(zhì)蓄積于細(xì)胞內(nèi)，故停止生長。
