身高體重測量儀廠家認(rèn)為，礦物質(zhì)又稱無機鹽。目前已知體內(nèi)的礦物質(zhì)元素：有60多種，其中鈣、磷較為重要。
食物中缺少鈣和磷會異至骨髂發(fā)有正常、中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動失調(diào)和牙齒損傷。礦物質(zhì)的主要來源是奶類制品和蔬菜膳食中要注意搭配好鈣、磷的比例；一般地說，鈣磷之比以2:1最宜吸收。
根據(jù)對母乳與牛乳的成分分析得知，母乳含鈣量為34%毫克，磷為15%毫克，鈣磷之比相當(dāng)于2:I;而牛乳的含鈣量為120%毫克，磷為90%毫克，鈣，磷乏比只有1.3:1左右，所以，喂牛奶的小兒應(yīng)加一些含鈣多而含磷少的副食，以維持鈣與磷的比例關(guān)系。另外，把動物食品與植物食品結(jié)合一起（如牛奶和米飯），鈣的吸收將會大大增加。
